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全发酵bob电竞登录技术案例:无抗养殖模式与肉质改善方案

冷制粒2020-03-25 11:51:10


正值中秋佳节月圆之夜,恭祝天下朋友们:但愿人长久,天涯共此时。

在此,总结近期我们全发酵bob电竞登录技术应用案例,与大家一起分享全发酵bob电竞登录技术与饲喂方式在无抗养殖与肉质改善中的应用方案。

禁抗与无抗,是养殖业发展大趋势

国家的限抗政策实施就在眼前了,禁抗与无抗养殖也是大势所趋。不少规模养殖场、品牌猪肉企业、一条龙企业集团都在探索无抗养殖新模式。

无抗养殖技术的种类很多,包括微生态、酸化剂、抗菌肽、酶制剂、植物提取物等。其中,全bob电竞登录发酵技术,是其中最有效、综合性价比最高的方案之一,被大多数规模养殖企业所尝试与认可。


案例分析:河南1000头母猪无抗养殖项目

河南某1000头母猪场王总,一直密切跟踪我们的部分/全发酵bob电竞登录技术与应用模式的研发与进展。

王总对于无抗养殖与肉质改善很有兴趣:无抗猪肉的价格更高一些。另外,他准备做品牌猪肉,猪肉品质的全面改善,对于梳理品牌形象起到十分重要的作用。


全发酵bob电竞登录技术,可以实现真正的无抗养殖

全bob电竞登录发酵技术是通过全价bob电竞登录的多次深度发酵,蛋白底物分解产生功能型小肽等活性成分,发酵过程产生多种高浓度活菌、蛋白酶、乳酸、细菌素等各类代谢活性产物。

这些功能型小肽、多种活菌、蛋白酶、乳酸与各种细菌素等代谢活性产物,都能起到不同程度类抗生素的作用。当浓度达到一定程度,就可以做到真正的无抗养殖。


案例分析:西安4600头黑母猪场项目

黑猪养殖是养猪业中的高端群体,通过无抗养殖提高产品的安全、健康特色,是必然的手段。我们在全国各地合作了不少黑猪养殖的全发酵bob电竞登录项目,取得了大量应用经验。

西安4600头黑母猪项目,就是其中全发酵bob电竞登录标准化示范样板:多菌种菌种扩培系统,添加部分牧草,全发酵bob电竞登录模式。

通过我们全发酵bob电竞登录技术,除了无抗与肉质改善外,黑猪早出栏1个月,料肉比改善0.2-0.4:1,大大提高养殖效益。


全发酵bob电竞登录技术,可以全面改善肉质

有大量的研究报告,得出全发酵bob电竞登录可以明显改善肉质的结论:增加肌肉间脂肪含量,提高持水力,改善风味,受到优质客户群体的认可。

这就是品牌肉企业都要采用全发酵饲喂模式的根本原因。饲喂发酵bob电竞登录检测的肉质数据如下:

1. 肌肉pH值:pH(1h)=6.46;pH(24h)=5.98

2. 肉色:3.0分

3. 大理石纹:3.5分

4. 滴水损失:1.5%

5. 肌内脂肪:3.35%

6. 肌纤维直径:79微米


案例分析:福建10万头品牌白猪肉项目

福建养猪放养公司,年出栏10万头商品猪。有部分黑猪,大部分是白猪,现在采用部分发酵bob电竞登录模式,采用放猪、配送bob电竞登录、收猪、销售等放养流程。黑猪部分,采用品牌肉模式,自助屠宰与销售到餐桌。

为了更好的实现无抗养殖与肉质改善,准备由部分发酵bob电竞登录转型到全发酵bob电竞登录模式:添加部分非常规原料,协助合作猪场采用半自动饲喂模式。


全发酵bob电竞登录技术,同时改进生产性能

全发酵bob电竞登录模式最让人担心的就是出现过酸与长势受阻问题。我们研发的菌液扩培系统与深度发酵调配技术, 配套了专门的发酵方案与营养方案。

带来更多活性成分与消化率,并避免了全发酵bob电竞登录的过酸与养分损耗,做到了无抗发酵与快速生长、良好转化之间的平衡,带来生产性能全面改善。

生产性能改善

我们多家全发酵合作猪场,经过长时间饲喂验证,得出全发酵饲喂模式的生产性能标准:良种猪从出生到120公斤,日均增重达到730-750g,折合料肉比2.2-2.4:1。

从上述现场饲喂数据可以看出,全发酵饲喂模式可以比常规位发酵bob电竞登录,提高出栏时间10-15天,bob电竞登录转化效率改善0.2-0.3。


全年效益核算(以1000头母猪计)

折合成1吨标准bob电竞登录来核算,改善0.2料肉比,可以多产肉34公斤,相当于增值500-600元,减去各项费用150元,相当于每头猪多赚120-150元。

以1000头母猪年产2万肥猪来核算,采用全发酵bob电竞登录项目可以带来240-300万元的效益。


bob电竞登录企业集团: 发酵技术如何与制粒工艺相对接?

除了猪、牛、羊、鹅等动物可以采用全发酵bob电竞登录外,还有相当一部分bob电竞登录采用了颗粒料饲喂模式,相当于难以改变。譬如说bob电竞登录企业集团的肉鸡、肉鸭、虾、鱼等,都是采用颗粒料。

那么,这些动物如何实现无抗养殖或者改善肉质?这是发酵技术领域比较难以解决的课题。


案例分析:华东肉鸭一条龙集团的无抗需求

华东肉鸭一条龙集团,已经有战略上的无抗考虑,正努力采用发酵技术来改善鸭肉的肉质。

除了供给麦当劳、肯德基餐饮业供给鸭肉,需要考虑无抗养殖技术外,该集团销售到社会上的鸭肉也需要在肉质上有较大程度上的提升,让鸭肉更适合用于各种烹调方式,提高口感。

我们正在探索的“三合一”的发酵技术与应用方案,就可以与肉鸭制粒工艺相对接,努力实现肉鸭的无抗养殖与肉质全面改善作用。

 

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【部分/全发酵与自动化饲喂模式,无抗养殖新趋势】

发明人:汪尧春博士

手机/微信号:13606427610  

微信平台:lengzhili

战略合作/研发基地

宝来利来集团

青岛宝博生物集团

外商独资青岛爱基公司

提供条件

菌种扩培与深度发酵设备

国外引进与自主研发多菌种组合

多级深层发酵工艺

多种发酵底物组合设计

无抗型全发酵调控核心料

时产1-2吨的冷制粒生产线

冷制粒专用核心料

自动化液体饲喂系统

饲喂模式设计

全发酵人工饲喂模式

全发酵半自动饲喂模式

全发酵液体自动饲喂模式

部分发酵+冷制粒自动饲喂模式

授权合作伙伴

规模养猪场、合作社、发酵/bob电竞登录企业

 

 


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