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美国发布报告说转基因食品安全,你信吗?

中国之声2020-03-11 01:25:41


挺转派:没有影响,人体吸收都是氨基酸层面,应该是安全的。

反转派:不安全,吃多了不孕不育,还容易得肿瘤,小白鼠吃转基因粮食变得呆傻。

中立派:现在不好说,毕竟没有长时间临床数据能确保食用安全,也不清楚哪些是转基因食品。


长期以来,围绕”转基因”讨论最广泛的无外乎是转基因食品的安全性问题。近日,美国一家非营利机构发布一项报告指出,在安全性问题上,转基因作物与传统食品无异。



(大意:无论是转基因或非转基因作物,都有可能出现有利或不利健康的效应,即使认真审查,健康效应一直存在)


在这份长达408页的报告中,明确指出:

没有发现确凿证据表明目前商业种植的转基因作物与传统方法培育的作物在健康风险方面之间存在差异;

没有发现任何疾病与食用转基因食品之间存在关联;

没有发现确定性因果关系证据表明转基因作物会造成环境问题。


那么,这份报告会结束国人在转基因技术问题上的争议么?


事实上,无论你是否接受转基因,都要面对这样一个事实:转基因作物商业化已是农业现代化发展的大势所趋。


从1996年到2016年,转基因作物商业化已走过20个年头。在这期间全球转基因作物累计种植面积达到20亿公顷,相当于中国国土面积的2倍。



有报道称:中国政府已向研究机构和国内公司支付了至少30亿美元用于研发本国产的转基因种子,目前也正在讨论加快待批转基因作物种植的审批。(澎湃新闻)


不单单是我国,早在1998年,欧盟就批准了转基因玉米在欧洲的种植和上市。除极少数是作bob电竞登录或工业用途,绝大部分都是用于食品。


与其抵触回避,不如了解转基因技术相关常识,知己知彼,做到心中有数。




在我国你会接触哪些转基因作物?


农业部门表示,截至目前,我国共批准发放7种转基因作物安全证书。


分别是

抗虫棉花

抗病番木瓜

耐储存番茄

改变花色矮牵牛

抗病辣椒

转植酸酶玉米

抗虫水稻


实现大规模商业化生产的只有抗虫棉花和抗病番木瓜。


抗病辣椒和耐储存番茄在生产上没被消费者接受,因此没有实现商业化种植。


抗虫水稻和植酸酶玉米没完成后续的品种审定,未进行商业化种植。


转基因木瓜


最近网上流传一份《转基因识别指南》的打油诗,里面提到的小麦、水稻、水果,蔬菜包括番茄、大蒜、洋葱、土豆、彩椒、胡萝卜、紫薯等都不是转基因品种。





人类为什么要研究转基因?


   养活更多人


研究转基因,提高农作物的产量,能够解决我们的粮食安全问题。


    拯救作物


1)抗虫害:就是使粮食,天然不受虫子、病毒侵害,茁壮成长;

2)抗除草剂:就是使粮食,天然不怕除草剂,使得除草剂可以随便用,杂草不生,茁壮成长。




    改善品质


通过转基因技术,使农作物抗旱、抗盐等,可以提高作物种植的地域适应性;另外通过改变各种元素的含量,使食物变得更有营养。


简单说,就是为了生产出经济效益更好的食物,使得食物更低价、更有益(产量高、存放时间更长、营养价值更高)。举个例子,我们夏天经常吃的西瓜经过转基因后,可能就没籽儿了;转基因大豆榨出的油,出油率相对要高。


转基因到底有没有害?


国际范围内,自1996年首例转基因农作物商业化应用以来,没有发生过一起因转基因造成的食品安全问题。现有证据表明,转基因食物和非转基因食物“一样”安全。


这个结论不是主观臆断,而是世界上非常权威的科学机构得出来的。


1)美国国家研究委员会(NRS,2004年):

“目前,并没有发现转基因食物对人类有什么健康影响。”


2)美国科学促进联合会(AAAS,2012年):

“科学上其实已经比较明确了:经过现代生物科技、分子技术所改进的农作物是安全的。”


3)美国医学联合会(AMA,2012年):

“转基因食品已入市将近20个年头,在此期间,严谨的(经过同行评议的)科学研究,并没有发现或者证明其对人体健康有什么不良影响。”


4)世界卫生组织(WHO,2014年):

“目前国际市场中的转基因食品,都已经通过了安全评估,并且对人基本没有什么潜在的健康风险;外,在批准了转基因食品的国家中,并没有发现其对人体健康有什么不良影响。”


5)美国食品与药品监督管理局(FDA,2015年):

“在美国,转基因食品必须经过FDA规范化的评估,当所有相关安全问题得到解决,才会被允许入市。”


6)欧盟委员会(EC,2010年):

“经过500多个独立研究团队、130多个研究项目、25年以上的研究努力,目前的主要研究结论是:转基因食品与传统食品一样安全。”

 

就在几天前(2016年05月17日),美国国家科学院(NAS)刚刚召开了新闻发布会,宣布目前,没有证据表明转基因食品对人体有害,转基因食品不会增加癌症、糖尿病、肥胖症、肾病、消化道疾病、过敏、自闭症等疾病风险



那么既然没有科学证据可以说明其具有安全危险性,为何有些百姓要频频抹黑这个大大减少了杀虫剂和除草剂的应用、降低了人们的劳动强度、减少了农产品的生产成本的生物技术呢?


这不难解释,虽然转基因植物技术发展到现在已经有二十多年,但转基因食物缺乏长期的生物安全评估也是不争的事实。网络上流传过不少关于转基因食品的危害,说法骇人听闻,虽曾被科学界一一否定,但仍在互联网上反复炒作,导致民众闻转色变。


谣言粉碎机


圣女果是转基因?

谣言:

圣女果是转基因产品,吃多了有致癌风险。

真相:

番茄原产自南美洲秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚、智利等国,至今在那里还可以发现几乎全部的野生种,这些野生种就是小果型。市场上销售樱桃番茄,就是在野生种的基础上,经人工选择培育而成的,与转基因无关。



我国曾经批准过一种耐储存的转基因番茄“华番一号”,可延缓软化和腐烂,但由于口感不好早已退出市场,该安全证书也早已过期。


“转基因玉米影响生育能力”

谣言:

2010年2月,“乌有之乡”的创办人张宏良在广西新闻网上发文称,广西开始大面积种植一种名为“迪卡007/008”的转基因玉米,并将此与广西大学生男性的精液质量下降联系起来。这篇文章瞬间在网络上被疯狂转载,引发了大众对转基因玉米的恐慌。

真相:

 经农业部调查核实,在广西推广的迪卡007玉米是常规杂交玉米,并非谣言中的转基因玉米。另外,研究者根本没有提出广西大学生精液异常与转基因有关的观点,而是列出了环境污染、食品中大量使用添加剂、长时间上网等不健康的生活习惯等因素。


“消失的大老鼠、流产母猪”

谣言:

2010年,《国际先驱导报》记者声称,他们经过4个月的调查,发现山西、吉林部分地区出现大老鼠消失、母猪爱生死胎、狗肚子里都是水等等动物异常现象。他们认为这是由于3年前那些地区开始种“先玉335”玉米引起的。



真相:

后经权威部门调查核实,先玉335的父本是天然玉米,而先玉335是杂交玉米,不是转基因玉米,并且目前我国政府并未批准转基因玉米的种植。


外国人根本不吃转基因食品?

谣言:

网上一篇转载率颇高的博文列举了很多数字,称美国人不食用转基因食品。

真相:

根据美国农业部国家农业统计局的数据,全美大面积种植的农产品(专业叫“大田作物”),超过50%是转基因的;根据美国食品饮料和消费品制造商协会(GMA)的数据,全美的(加工)食品中70-80%都含有转基因成分。

美国人不仅吃转基因食品,而且吃了超过20年。

 

Bt转基因作物能杀死虫子,所以对人有害

谣言:

抗虫转基因作物,虫子吃了死,那人吃了也会死。

真相:

我国大规模种植的抗虫棉转入了杀虫蛋白基因Bt,这种Bt蛋白是一种高度专一的杀虫蛋白,只针对鳞翅目害虫,人类和其他生物肠道细胞没有该蛋白的结合位点,因此是安全的。



转基因土豆削皮后不变黑?

谣言:

转基因土豆则表面光滑,坑坑洼洼很浅,颜色比较淡。削皮之后,其表面无明显变化。

真相:

全球尚无不变黑的转基因土豆,新鲜收获的土豆一般不易变黑,经过长时间的低温储存后较易变黑。目前马铃薯转基因研究主要集中在抗病和品质改良方面。


大豆不发芽就是转基因?

谣言:

转基因大豆不会发芽,只会膨胀。据说,这是因为转基因大豆的胚芽不具有生命本质活性,因此没有延续后代的能力。由此推断,如果人类大规模地长期使用各种转基因食品,其中危害人类的转基因片段,必然会潜移默化地影响直至改变人类本身的正常基因。

真相:

无论是否是转基因,大豆都会发芽,但大豆的发芽率最高50%(不发芽的另外一种可能是已经死了)。大豆发不发芽,跟转基因没有关系,而是跟大豆的储存条件、成活状态等有关系。目前的转基因大豆主要是抗除草剂大豆,这类大豆可降低耕作节约成本,出油率高。


除了以上谣言,关于转基因的传言还有很多,如“转基因马铃薯致试验大鼠中毒”“转基因bob电竞登录影响猪健康“,”“转基因玉米灭绝帝王斑蝶”等等,经过证实,这些传言完全是杜撰和编造,毫无事实依据,全部被科学界一一否定。


不想吃到转基因食品怎么办?


尽管没有证据证明转基因对人体健康有害,但一些比较谨慎的百姓,还是会拒绝吃转基因食品,特别是在给孩子选择食材。那么如何避免接触转基因食品,介绍几个方法。

1、尽可能选购并食用粳米,也就是东北主产的大米。而部分籼米(长粒米)则存在转基因的可能。


2、目前国内的转基因大豆油、菜籽油较多,购买有注明“非转基因”字样标识的产品。


3、购买新鲜的有机食品。尽量选择当季食材,并购买超市有机专柜中的有机蔬菜,有条件可去周边集贸市场购买当地农民自家所种的蔬菜。


4、我们在购买洋奶粉,洋饼干等食品时需仔细查看组成配方成分以及食品外包装。含有GMO(Genetically Modified Operation)或者Transgenic ..字眼的就是含转基因成分的食品;而标记为 NON GMO则是非转基因食品,另外有Organic标记的不但不是转基因而且还是有机种植的食物。


非转基因食品

左边为有机西红柿、右边为含转基因成分的西红柿


5、国内越来越多的正规商品也开始标记是否含转基因成分了,购买时注意查看配料表。



反转派说,种植转基因的人根本不会吃转基因作物。不过在目前条件下,想吃到完全不含转基因成分的食品,似乎有些困难。

 

吃还是不吃,这是个问题

比如说,含有糖(转基因甜菜制成)或高果糖浆(转基因玉米淀粉制成)的甜味食品,含有味精(转基因大豆、玉米发酵而成)的鲜味食品,油炸食品或含有油脂(转基因大豆制成)的食品,如果这些你都不能吃,这就意味着外面的餐厅,肯定是去不了了;


根据反转基因者的逻辑,甚至某些禽、畜(转基因玉米饲养)及其肉奶蛋,也同样与转基因有关,也应该避免;



就在上周,加拿大卫生部和食品检验局宣布:一种转基因三文鱼可以安全食用并且批准售卖。这也是加拿大第一次批准转基因动物可食用。加拿大卫生部提供的技术通报文件称,加拿大在最后一轮完整而严格的科学审查后,得出结论:这种转基因三文鱼和普通三文鱼一样安全,一样有营养。 美国食品药品监督管理局2010年曾对同一种转基因三文鱼得出同样结论。





综上所述,转基因作为一种生物技术,应用前景值得期待。人们对转基因的争论,与其说是一场在学术中的讨论,更多的是表现出公众对于新兴技术认知水平的不足和对于专业技术人员和公众机构信任度的缺乏。

 

近些年来,我国食品安全频频亮起红灯,食品卫生的负面新闻导致国内消费者对食品供应安全的信心不足,尽管这些事件与转基因食品无关,但却给人们在是否接受转基因食品的讨论上带来冲击。




消费者质疑监管风险评估的真实性,对消费者健康和环境风险都存在担忧,特别是长期影响。消费者们的担忧引发了对转基因食品实施标签化管理的要求,百姓在转基因食品上知情权无法回避。

 

和历史中许多的其它技术一样,研究转基因技术无可厚非,关键是看其如何被利用。因此,在发展转基因技术的同时,相关部门一定要加强监管,评估所转的“基因”到底是什么,不要盲目推广;同时也要设立专门的转基因食品查询网站,让人们知道目前有什么食品是运用了转基因技术;此外,有关部门应积极推进转基因食品实现标签化,将选择权交到百姓手里。




综合:

《转基因食品真的不好吗?》作者郭帆

《这些年,我们吃过的转基因食品》作者丁丁妈妈 

《转基因威胁到我们生活了吗?》科学公园

《最逼真的八大转基因谣言,我差点儿信了》蔡先全博世

图片来自网络

图文编辑:陶姿璇


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