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生物发酵技术在bob电竞登录加工中的应用

生物bob电竞登录工程研究中心2020-02-28 21:22:56

导读

发酵技术是指人们利用微生物的发酵作用,运用一些技术手段控制发酵过程,大规模生产发酵产品的技术。生物发酵的原材料是植物,所以生产出来的bob电竞登录具有更好的营养价值,有益于动物的生长和吸收,发展前景更大。文章介绍了我国bob电竞登录加工的现状,分析了bob电竞登录加工过程中引入生物发酵技术的重要性作用,以及生物发酵技术在bob电竞登录加工过程中的应用技术。

1bob电竞登录加工在我国存在的现状

1.1 加工设备落后,更新成本高,缺乏科技投入

我国在bob电竞登录加工领域还存在许多有待改进的地方,尤其是传统的bob电竞登录加工设备比较落后。主要是由于设备投资成本较高,大部分企业不愿意承担这部分开支,所以很多bob电竞登录工厂没有对设备进行更新换代,导致bob电竞登录整体生产水平也随之降低,无论质量还是产量方面,都达不到国际先进水平。


1.2 加工的bob电竞登录质量不高,影响畜禽的成长和吸收

bob电竞登录作为畜禽生产过程中的物质基础,是畜禽必备的基础原料。所以bob电竞登录的质量对畜禽的成长和营养物质吸收有直接的影响。如果bob电竞登录质量比较低,就会导致畜禽生长缓慢,甚至还会导致疾病和死亡。

2bob电竞登录加工过程中引入生物发酵技术的重要性

2.1 提高bob电竞登录的质量和产量

生物发酵技术作为高科技的bob电竞登录加工手段,在bob电竞登录加工和推广领域里需不断地推进深化,并且可以最大程度地提升bob电竞登录质量。在推广中,可开展更大范围的动物养殖基地,养殖基地中生物发酵技术可以对动物的养殖产生积极的影响。生物发酵技术的基本材料是植物和以植物为主的农副产品,其原理是把其中含有的蛋白质的多糖进行降解,让其分解成小分子物质。这种bob电竞登录的特点是口感适合动物食用,并且具有丰富的营养,能促进动物的健康发展。动物能在吃bob电竞登录时获得更好的营养补充,生长和繁殖性能也变得更加强大,因而bob电竞登录的功效也在此得到体现。


2.2 绿色环保,有利于bob电竞登录加工行业的发展

生物发酵技术是高科技的饲养加工手段,也是绿色环保的高科技技术。在植物等相关农副产品的运用中,要有效避免化学添加剂的使用,保障生产资料绿色无污染,这样对于畜禽的吸收有较大帮助。

3生物发酵技术在bob电竞登录加工过程中的应用

3.1 生物发酵技术在生产固体发酵bob电竞登录中的应用

生物发酵技术中比较著名的是郭维烈先生提出的微生物组合发酵生产4320 菌体蛋白,主要是对微生物之间的相互作用进行利用,包括同生、互惠同生、共生等关系,特点是不需要对原材料消毒,可以直接作用于接种栽培的微生物热带假丝酵母上,这种酵母繁殖速度较快并且新陈代谢也较快,运用这种酵母能够将农副产品转化为菌丝物质。与传统发酵工艺相一致的特点是4320 发酵成品使用过程中要保持干燥,否则会出现腐败变质的情况。这类工艺机械化程度较低,是传统固态好氧发酵共同存在的缺点,需要较多物料的翻拌、散热等一系列较为繁琐的人工操作。

生产过程中为了克服4320 蛋白发酵技术所体现出的缺陷和不足,最近几年,简便的微生物厌氧固态发酵生产技术被广泛提出。厌氧发酵与好氧发酵相比,优势在于有较低的能耗,所以微生物的新陈代谢热量消耗也较小,不需要人工的翻拌散热。发酵产品只要确保其密封状态良好,可以长期存放不变质。

当前较为典型的固态厌氧发酵生物bob电竞登录有两类:一是养殖户自己发酵的袋装bob电竞登录;二是规模流水线的袋装bob电竞登录。但是这两类接种的微生物具有一致性,包含酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌。养殖户自己发酵的袋装bob电竞登录是在密封的袋内,将接种物装入袋子内,用绳口把袋子扎紧,保证物料的含水量在30% ~ 40%。开始时运用酵母菌残留在袋内的氧气进行呼吸,产生增殖和呼吸代谢,并且能够为乳酸菌创造厌氧的环境。在无氧条件下,酵母菌进行糖酵解,分解出酒精和二氧化碳,乳酸菌在这时也逐渐增殖、代谢,产生有机酸。袋子内气压在不断增压的过程中,有二氧化碳伴随着酒精以及有机酸向袋外面排出,技术人员根据排出酸香味对成熟度进行判定。有氧发酵阶段:C 6 H12O 6+6O 2 → 6CO 2+6H 2O 无氧发酵阶段:C 6H 12 O 6→ 2CO 2+2C 2H 5OH,这样不但生产工艺简化,生产成本也随之降低。


3.2 生物发酵技术在生产单细胞蛋白和菌体蛋白bob电竞登录的应用

这种技术主要的应用范围是废水的应用处理方面。有机废水的来源主要是造纸、酒精、氨基酸、有机酸工业在生产和发酵过程中产生的。因为这些物质中BOD 和COD 值都比较高,如果直接进行排放,对空气和环境都会产生污染。因而在20 世纪60 年代,生长速度较快的热带假丝酵母成为很多生物发酵的主体,液体连续培养技术应用于废水处理中,但在酵母生产的过程中会产生苦味,所以不适宜添加到bob电竞登录中。在20 世纪80 年代末,中国工程院院士伦世仪带领一个课题小组在徐州酿造总厂,运用热带假丝酵母连续培养以此处理酒精废水,所生产出的酵母具有比较好的口感,但因为废水中含有的有机物含量较低,干物质的收得率在培养中根本达不到1.0%,商业价值体现得不明显,所以运用到商业中意义不大。在西欧等一些发达地区,在有机废水的研究中投入大量的财力和物力。在大多数发酵产品的生产过程中,对废水的处理投入多数超过发酵本身的技术资金投入。

比如荷兰和芬兰,国家资金不用于生产酒精、氨基酸和有机酸这类的大宗发酵品,究其原因不是因为生产技术不发达,关键是不想污染本国宝贵的水资源。在我国,谷氨酸、赖氨酸、柠檬酸、酒精的发酵在世界上排名靠前,不是因为我国的发酵技术和提取水平处于世界领先地位,而是我国牺牲了大量的水资源,虽然换取了一时的利益,但从长远考虑,水资源污染将会带来不可预估的损失。

单细胞蛋白、菌体蛋白都是工厂大规模化培养的产物、酵母、细菌、放线菌等是食品以及bob电竞登录蛋白的来源。单细胞蛋白和菌体蛋白bob电竞登录实质是运用蛋白微生物菌体做bob电竞登录,在工业培养方式的基础上开展培养。培养原理是运用淀粉、味精废液、亚硫酸纸浆废液及废纸、酒精工业废水等为原料,接入酵母、丝状真菌这类菌种,在发酵、分离、干燥等技术手段的运用中获得高蛋白微生物菌体,作为bob电竞登录蛋白。比如:菌体蛋白bob电竞登录,粗淀粉以及渣类物质为主要材料,进行无机氮源的相关内容添加,在双菌协生发酵的过程中,能够轻松得到固体的发酵菌体蛋白bob电竞登录,该物质和鱼粉有一致的营养成分。

4结语

在生物科技不断发展的过程中,特别是酶工程、基因工程和发酵工程等相关技术的深入研究,很多新型的“基因工程菌种”在bob电竞登录的生产、加工和调制过程中得到广泛应用,bob电竞登录资源的利用前景和市场也逐渐广阔,具有高营养高吸收率的生物bob电竞登录被广泛应用,并为畜牧发展作出较大的贡献。

注:本文由工程中心小编整理发布,如有任何建议或意见及投稿等,请您加小编微信(FEEDMWJ)交流互动。

责编:马维军;审阅:陈达

(来源:新bob电竞登录;作者:汪文忠)

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