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【冻品】鸭|小步慢跑,鸡|热点高涨--6月13日价格行情

水禽网2020-01-13 16:21:23

中国家禽企业的转型升级更多地聚焦于成本与利润、环境约束与粪肥资源回收利用以及产业链的延伸等。而在当前的“大食品”格局之下,种植、养殖和加工一体化的全产业链发展模式将会更具前景。

英国克兰菲尔德大学管理学院市场营销学与物流管理学教授马丁.克里斯托弗所说:“市场上只有供应链而没有企业,21 世纪的竞争不是企业和企业之间的竞争,而是供应链与供应链之间的竞争。

鸡肉相关的整个价值链需要解决3大问题:

  √ 如何管理和控制复杂的物流链 ?

  √ 消费问题及消费者的行为、购买决策 ?

  √ 经济和环境方面:如何升级改造?

价格行情及走势分析

一、今日肉鸭行情及走势

1、今日品项调整情况

监测主产区主要规模型屠宰厂肉鸭分割冻品出厂表价基本持稳(截至13日16时),部分厂家主要品项具体价格调整情况如下:

上调品项:鸭二节翅(L/M)、鸭壳类、鸭肝、鸭头(9-10)、鸭胗(L/S)上调100元/T。

【今日微评】

监测综合领先厂家今日报价基本持稳,有规模领先厂家针对热点品项继续小幅上调,部分中小厂家亦保持小幅补涨态势(之前价格并未至市场相对高位水平)。

近期的整体涨价氛围保持慢节奏水平,一定程度上促进了市场的补货积极性,不过据调查,基本以正常销售补货为主,基于当前产品价格水平、市场出货情况等因素,整体市场补货情绪还是偏谨慎一点

据调查了解,当前价格态势下,特别是部分副产高价位水平格局下,预计经销端囤货利益风险较大,多数屠宰厂还是以促进出货为主导销售策略,头、胗、掌、锁骨、翅等热点需求品项产销率较高,驱动价格上行,但从调整幅度和轮动频次来看,还是相对谨慎。

整体来看,个人认为大涨和大跌觉得都不可能,近期保持小幅慢节奏的上行可能是主流趋势,上游苗量、当下养殖量和屠宰因环保、人工、屠宰产能利用率不达标等因素导致成本仍然偏高,虽然各家情况不一样,短期内价格策略会有所分化,但是若真进入了6月下旬和7月高毛鸭成本生产区间,老是亏本态势下估计大家有也坚持不了,挺价意愿和行动会逐渐合体。

提醒,近期市场价格表现较为多元化,价格预期看法分化,随市场库存处于低位,但部分产品价格居于相对高位,终端市场驱动仍然不足,整体市场补货情绪偏谨慎,屠宰端基于成本因素,据存据需推动价格上行意愿强烈。(个人意见,仅供参考)

2、重点品项价格走势跟踪(定期按品项更新)

友情提醒:若想更早知道行情变化或有其他个性化资讯和数据定制需求,可联系15312985158或微信添加“279765554”

欢迎大家就自己了解的情况,大开脑洞,说一说对行情的看法。在评论区留言,本君会及时翻牌哦。

P.S:产品价格参考详表请下拉

3、2018年6月价格走势

【分割产品综合售价】今日监测值7747.8元/T,较昨日平均价格上涨了4.00元/T;较5月最高价下降了2.62%,较5月平均综合售价下降了1.39%,较2017年同期月均价(6399元/T)上涨了21.08%与此同时,今日山东地区市场毛鸭均价较2017年同期月均价上涨了30.11%(附:鸭毛5月结算价格较去年同期上涨了42%。)

较2017年--至今最高点监测值(10179元/T)下降了2431元/T,较2017年--至今最低点监测值(6297元/T)高1450元/T(彼时毛鸭均价2.49元/斤)较2017年全年日均点367元/T

月度走势图如下:

【副产品售价】今日监测值15343.3元/T,较昨日平均价格上涨了29.48元/T;较5月售价最高值下降了1.60%,较5月平均售价下降了0.77%较2017年同期月均价(11712元/T)上涨30.99%

月度走势图如下:

PS:1、因厂家产品结构不同,综合售价核算取值主要是所采集的常规产品价格平均值,部分产品结构好的厂家均价要高于此值);2、所监测厂家产品价格因产品质量、库存结构、销售渠道等因素会导致同一品项价格有差异,供参考)

4、2017-2018年至今价格走势分析(详情咨询微信279765554)

5、2015-2017年鸭毛价格走势

【需咨询鸭毛价格走势请添加编辑微信luke279765554,当前结算价格较去年同期上涨了47%】

6、警钟长鸣

库存,不是生产的需要,更不是消费的需要,但如果产品库存太大,那就尴尬了。“赌行情”严重影响产品质量、消费认知度和售价,进一步冲击到屠宰厂利益和原料收购价格,这是恶性循环。行业的可持续的好日子不是盼来的,在库存与消费、屠宰与库存、养殖与屠宰、养殖与发展等诸多产业矛盾得到有效解决之前,涨涨跌跌,赚赚亏亏的行情是改不了了。

从持续的经营周期看,即产即销也许当前最好的模式,如果你非要赌,迟早一定会被“堵”住。

(以上仅供参考,市场有风险,投资需谨慎)


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二、今日相关品行情简况

【白羽肉鸡】

1、价格变化情况:今日监测全国主产区主要规模型屠宰厂家冻品出厂表价整体继续上调截至13日15时),主要品项具体调整情况如下:

上调品项:翅中类(L/M/S)、爪类(L/M/S)上调300-500元/T。

2、今日走势简析

监测代表性厂家产品报价腿类、胸肉类等持稳,翅中、爪类价格表现抢眼,上行幅度较大,大概率与因商务部对巴西出口征收反倾销保证金政策导致的市场价格预期和补货节奏变化有关。

今日进厂毛鸡价格博弈态势下连续两天走低,未来一段时间毛鸡价格有较强成本支撑,当前屠宰端和市场库存中低位,未来价格传导的速度和节奏应当是比较快的。部分流通市场热点需求品项和周转较快的品项,屠宰端依据成本、产销情况依然有驱动价格上行的积极性,但随着学校团餐渠道需求的减弱、屠宰端利润改善以及在“大食品”消费背景下终端对价格水平的接受度减弱等因素,一定程度会抑制上行的节奏。

即使肉鸡产业上游表现强势,进入产业周期右侧行情,但碰上猪周期的左侧,效果会不会打个折扣呢?

3、重点单品价格中长期走势跟踪专题(定期发布)

4、主要品项价格

当前山东主产区品牌大厂家出厂价格范围调查如下:

(1)胸肉类:单冻大胸:11900-12200元/T;原料大胸:10800-11400元/T;原料小胸:10900-11300元/T;胸皮:2800-3200元/T;

(2)翅类:翅根(L):11900-12300元/T;翅中(L):36300-36800元/T;翅中(M):36000-36200元/T;翅尖:11300-11900元/T;全翅:21200-21500元/T;

(3)腿类:单冻棒腿(100/120):12100-12300元/T;单冻棒腿(130g以上):11000-11500元/T;单冻棒腿(90/80g以下):10200-10600元/T;260g以上全腿:12000-12700元/T;70/80腿肉:20000-20500元/T;

(4)爪类及其它:大爪:23500-24000元/T;中爪:21400-21800元/T;小爪:17500-18000元/T;板油(板冻):4300-4500元/T;单冻鸡胗:19400-19700元/T;鸡肝(板冻):2300-2500元/T。

(特别说明:所监测厂家均为集团化大型规模厂家,各司产品价格因产品质量、库存结构、销售渠道等因素会导致同一品项价格有差异,仅供参考,更多信息交流请添加微信号:279765554

5、6月价格走势

今日监测值9937元/T较昨日平均价格上涨了27.07元/T较5月平均售价上涨了4.13%较2017年同期月均价(8108元/T)上涨了22.55%较2017年1月1日——至今最高峰时价格下降了685元/T,较2017年1月1日——至今最低价格高出了1966元/T。

【月度日走势图】

6、原料市场:

(1)价格走势(棚前)——主产区日进厂毛鸡收购报价博弈态势延续,连续两天走弱

山东:达产不足,联合控抑,局部连跌(幅度0.04元/斤左右,毛鸡价格区间在3.88-3.92元/斤);

河南:合同为主,调运减弱,报价再降(幅度0.05元/斤左右,毛鸡价格区间在3.90-3.92元/斤);

河北:外调显弱,价格难撑,价格连跌(幅度0.05元/斤左右,毛鸡价格区间在3.88-3.92元/斤);

辽宁:博弈斗法,交替涨跌,局部震荡(幅度0.02元/斤左右,毛鸡价格区间在4.30-4.40元/斤)。

(2)行情观察:

整体来看,由于规避青岛上合峰会而导致当期局部补栏量少,毛鸡原料供需呈现偏紧局势,叠加养殖环保政策的不断贯彻落地和夏季来临,养殖难度和成本加大,如果饲养管理水平不佳,亏钱的概率大大增加,短期内供需偏紧态势仍将维持,毛鸡价格中枢交去年同期提升20.18%。

以市场鸡为主的屠宰厂达产率低,采取停产等控抑措施绝地反击,供需格局相对变化,博弈态势下利空毛鸡价格。

预计近期市场毛鸡价格围绕大型屠宰厂合同鸡回收量和价格情况,依当天供需节奏与生产计划安排情况呈震荡调整态势。

附件——中期毛鸡价格走势观察(详情咨询微信279765554)

7、相关产业环节参考数据

【2017年5月-2018年6月13日相关环节价格走势图】 

简 评:

1、鸡苗:毛鸡价格震荡下行已连续两天,主产区补栏情绪稳中偏弱,今日(今天报明天价格)全国主产区报价下调0.10-0.20元/羽;山东大品牌报价3.2-3.5元/羽;山东中小苗场报价2.8-3.1元/羽;东北区主流报价3.1-3.3元/羽。

2、种蛋报价下跌0.10元/枚,主流报价1.80-1.90元/枚;

3、淘汰蛋鸡今日报价持稳,7-8成毛报价4.40-4.50元/斤,全毛报价5.00-5.10元/斤。

【猪 肉】

(1)价格变化分析:全国出栏生猪价格均价11.42元/公斤,较昨日上涨0.06元/公斤;今日全国各地猪价以小涨为主,除湖南和新疆以外,绝大多数地区生猪出栏均价都已至11元/公斤以上水平,猪价相对高的地区为上海、江西和天津,整体保持在11.9-12.2元/公斤左右。

(2)市场分析:受冬季仔猪成活率低的影响,标猪源供应持续偏紧,另由于高温天气,存栏的生猪增重放缓,出栏数量进一步减少,养殖户出栏意愿不积极,对屠企压价抵触情绪强烈,供应端的利好态势逐步体现,叠加暴雨及高温天气导致生猪出栏和运输调运受阻,屠企收猪难度增加,助力猪价上涨。

从消费端来看,整体需求端未见明显变化,市场鲜肉走货持续不佳,屠宰企业压价现象较普遍,但市场标猪需求量相对较大,对猪价有一定的支撑作用,供需两端博弈状态持续激烈。

随着端午小假期户外活动的增加,部分地区猪肉消费需求将得以提振,屠宰企业或将小幅提升收购价缓解收购难度,但节前这几天也是养殖户集中出栏期,出栏量的增加可能会抵消掉一部分增加的消费需求,猪价或难以明显上涨,预计这两天猪价持续稳中震荡小幅上行态势。

【今日宏观/消费/产业资讯精选】 

1、央行:5月,社会融资规模增量为7608亿元,创22个月新低,比上年同期少3023亿元;人民币贷款增加1.15万亿元,同比多增405亿元。5月末,社会融资规模存量为182.14万亿元,同比增长10.3%;M2余额174.31万亿元,同比增长8.3%。

【微评】5月社融数据为宏观经济敲响了警钟,如果社融继续维持低迷,那么前几个月中国经济所表现出的韧性将难以持续。紧信用环境下,企业融资不足将进一步激发信用违约,继而促使金融机构收紧融资条件,带来恶性循环,处置风险的风险将会显著上升,监管政策有必要做出适度调整。

2、新华社:2017年,我国小龙虾全社会经济总产值约2685亿元,同比增长83.15%。2017年我国从事小龙虾生产经营的合作经济组织近5000个,小龙虾全产业链从业人员约520万人。

3、肉鸡供应链价值分配:鸡肉加工、鸡肉零售环节的毛利也高于肉鸡养殖环节。据世界银行旗下机构国际金融公司(IFC)于2015年10月发布的报告显示,中国肉鸡价值链中的各环节成本分配(相对零售市场消费者)中,肉鸡农场成本为0.7元/千克,肉鸡农场毛利为0.5元/千克,肉鸡农场成本/毛利在肉鸡总成本(17元/千克)中所占的比重为7.1%,均低于价值链中的bob电竞登录、屠宰、零售、1日龄鸡苗的成本/毛利对应比重,仅高于交易运输的成本/毛利对应比重(见图3)。从中国肉鸡价值链中的各环节销售毛利占比分布来看,肉鸡农场毛利所占比重为4.6%,均低于bob电竞登录、1日龄鸡苗、屠宰、交易各自的毛利所占的比重。

(luke编辑整理)

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